MADRID, 22 (EUROPA PRESS)
Starbucks, que Alsea opera en España desde 2018, ha anunciado que todas las nuevas aperturas que realice en el país en 2024 serán tiendas sostenibles (Greener Stores), locales que reducen las emisiones de carbono, el uso del agua y los desechos en vertederos.
La primera tienda verde de Starbucks en España abrió sus puertas en 2023 en el distrito de Chamberí (Madrid), aunque el proyecto de ‘Greeners Stores’ arrancó mucho antes en otros países. En 2021 abrió en China y Japón la primera tienda verde a nivel mundial, ha informado Alsea en un comunicado.
El pasado mes de marzo Starbucks global anunció que ya había 6.091 ‘Greener Stores’, casi duplicando la cartera el año pasado, y el objetivo de la compañía es contar certificar 10.000 tiendas verdes en todo el mundo para 2025.
Según ha informado Alsea, la peculiaridad de estas tiendas sostenibles es que se han diseñado teniendo en cuenta un funcionamiento respetuoso con el medio ambiente a largo plazo.
Las tecnologías tratan y conservan el agua reduciendo el consumo anual en más de un 30%, como se ha demostrado en el caso de las tiendas en Estados Unidos, y se produce una reducción del 25 % de la energía en comparación con las prácticas previas de las tiendas.
«Desde el pasado año, las nuevas aperturas de tiendas de Starbucks en España incluyen esfuerzos como la actualización de la iluminación de tiendas a LED, instalación de electrodomésticos más eficientes energéticamente, máquinas de hielo en lote con certificación Energy Star, así como la estandarización de los horarios de uso de energía y las temperaturas de calefacción y refrigeración», ha afirmado el director de Construcciones de Alsea, Alfredo Díaz-Granados.
Por su parte, la responsable de Construcciones de Starbucks, Sara Valeria Canal, ha afirmado que «la marca siempre se ha mantenido fiel a su propósito de crear un impacto positivo en el mundo».
Según ha indicado, «el objetivo fijado de alcanzar las 10.000 tiendas sostenibles a nivel mundial para 2025 tendrá representación española, pues todas las nuevas aperturas en España para este año deberán cumplir todos los requisitos que comprende la certificación de Green Store».
COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD
El marco de ‘Greener Stores’ de Starbucks fue desarrollado en colaboración con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) para acelerar la transformación del comercio minorista hacia tiendas de menor impacto que demuestren reducciones en las emisiones de carbono, el uso del agua y los desechos en vertederos.
Starbucks se ha comprometido a construir y remodelar 10.000 ‘Greener Stores’ a nivel mundial para 2025 y hasta marzo de 2024, se han certificado ‘Greener Stores’ en más de 30 mercados a nivel mundial, con un total de 6.091 tiendas sostenibles.
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