SANTOÑA, 28 (EUROPA PRESS)
La firma Conservas Catalina, que este año conmemora su 25 aniversario, ha ganado este domingo el premio a la Mejor Anchoa 2024 en una cata a ciegas enmarcada dentro de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, que se ha celebrado durante este fin de semana en Santoña.
De esta manera, la empresa dirigida por Adolfo Belaustegui y Silvia Ruiz ha logrado este reconocimiento por tercera vez en una década, ya que previamente fue la vencedora en las ediciones de 2014 y 2015.
Según ha señalado la organización en un comunicado, ambos se han mostrado felices por este galardón que es fruto del «trabajo e innovación continuado». «Cumplimos en esta feria 25 años y no podíamos haber recibido mejor regalo», han dicho.
En ese sentido, han añadido que este reconocimiento es un premio a «la dedicación y el cuidado» de un equipo «implicado y dedicado» a su «producto estrella», la anchoa.
Este concurso ha sido organizado por la Cofradía de la Anchoa y ha contado con la participación de :Conservas Mingo, Conservas Pujado-Solano, Conservas Nuevo Libe, Conservas Fontecilla, Conservas Mª Asun Velar, Conservas Hoya, Conservas Emilia, Conservas Catalina, Conservas Blasan, Conservas Ana María, Conservas 5Ñ, Conservas Solano y La Reina del Cantábrico, ganadora de la última edición del certámen de cata ciega de la pasada edición.
Por otro lado, este domingo también se ha celebrado el acto institucional de reconocimiento a las mujeres conserveras, en el que se ha destacado a Leopolda Aparecida Zubillaga Zubillaga, de Conservas Pujadó Solano; Isabel San Martín Marcos, de Conservas Don Bocarte; María Luisa Illera Perrote, de Conservas Silvia; María del Pilar García, de Conservas La Abuela María y María de los Ángeles Valcárcel, de Conservas Hoya.
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