CÓRDOBA, 26 (EUROPA PRESS)
El delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Acosta, ha participado en el I Congreso Nacional de Principios Valores y Futuro de la Ganadería Extensiva, organizado por la Asociación Nacional de Ganaderos y Ganaderas en Extensivo (Anggex) y, en este marco, ha tendido la mano de la Consejería de Agricultura «para seguir defendiendo junto a asociaciones como Anggex un sistema de producción esencial».
Según ha informa la Junta en una nota, Acosta ha señalado que la idea es «seguir produciendo desde la sostenibilidad, con respeto al medio ambiente y a través de la producción extensiva, para sentar las bases de un futuro».
Durante su intervención, el delegado ha destacado que «nuestra provincia es clave en la ganadería, principalmente en la extensiva, y estamos a la cabeza en Andalucía con 360.000 hectáreas de dehesa, un sistema agroforestal sostenible, y que pervive gracias a la acción humana y al cuidado de los ganaderos».
El delegado ha explicado que la provincia cuenta con otras superficies de pastos, pastizales y tierras de cultivo de aprovechamiento ganadero, «con bajos insumos y limitando los aportes externos a la explotación».
Acosta ha ofrecido datos respecto al censo ganadero y ha concretado que «más del 80% de la cabaña porcina se produce en extensivo, mayoritariamente en la dehesa, y que la provincia es además líder en la comunidad en censo de cerdo ibérico, que supone unos 236.000 ejemplares en más de 2.600 explotaciones».
Además, están censadas más de 4.700 explotaciones de ovino y caprino que, en el caso del censo del primero, supera el medio millón de cabezas, también el mayor número de toda la comunidad autónoma. La tercera cabaña ganadera la conforma el bovino de carne, con más de 75.000 ejemplares en unas 1.350 explotaciones.
El delegado de Agricultura ha recordado que la ganadería está principalmente asentada en el Norte de la provincia, en el Valle del Guadiato y especialmente en Los Pedroches, «un territorio líder en producción ganadera que destaca por explotaciones extensivas sostenibles, ligadas al territorio».
Relacionado con este sector, la Junta apuesta por el refuerzo a la promoción de los productos cárnicos de calidad, el fomento de la sanidad animal, la investigación y la innovación el relevo generacional, o la modernización de la industria ganadera.
Las ayudas de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural al sector ganadero se sustentan en las ayudas de la PAC, otras extraordinarias para hacer frente a problemáticas específicas, como la pandemia del Covid-19, o las dirigidas a medidas preventivas destinadas a reducir las consecuencias de desastres naturales, adversidades climáticas y catástrofes probables, así como las referentes a la sequía o la ayuda excepcional para compensar las dificultades económicas derivadas del conflicto bélico de Ucrania.
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