La conseyera de Desenvolvimientu Rural afirma nel Salón de Gourmets questa feria ye la que meyor safái a la producción agroalimentaria del Principáu
La Conseyería de Desenvolvimientu Rural y Recursos Naturales va presentar esta selmana nel Salón de Gourmets les marques de garantía Verdina Asturiana y Vacunu Mayor Asturiano, amás de la iniciativa duna nueva Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Miel dAsturies, la sidra brut dientro de la Denominación dOrixe (DOP) Sidra dAsturies y la campaña pa impulsar la candidatura de la cultura sidrera a patrimoniu inmaterial de la humanidá, según manifestó güei la titular del departamentu, María Jesús Álvarez. Álvarez, quasistió en Madrid a la inauguración desta feria internacional dalimentación y bébora, anunció quanguaño va poder etiquetase esta llegume col sellu Verdina dAsturies, una marca de garantía que va xestionar el conseyu regulador de la faba, como primer pasu pa incorporala a la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Faba dAsturies. La verdina del Principáu, que medra naceptación y en producción, va poder etiquetase yá anguaño cola marca de garantía que dea seguranza al consumidor cuando la merque, amestó. La conseyera refirióse, amás, al indicativu Vacunu Mayor Asturiano, que tien por finalidá poner en valor la carne fresco procedente de los añoyos, novielles, vaques, cebones y gües de les principales races autóctones: Asturiana de los Valles y Asturiana del Monte. Con esta marca quier promovese la comercialización y acreitar la garantía que sufierta a los consumidores tocantes a la calidá y lorixe de los productos. Otra manera, nel estand institucional del Principáu nel certame va difundise tamién el logotipu pa promocionar la candidatura de la cultura sidrera a patrimoniu inmaterial de la humanidá pola UNESCO, presentáu la selmana pasada cola mira de sumar adhesiones al proyectu, y que se va empezar a ver de forma inmediata nes botelles de sidra, según señaló Álvarez. El Salón de Gourmets ye lalcuentru internacional de productores dalimentos que meyor safái a los productos agroalimentarios dAsturies, que la so seña didentidá ye la calidá, la naturalidá y lautenticidá, axetivos que sidentifiquen col productu gourmet, señaló la titular de Desenvolvimientu Rural. Amás, resaltó la importancia de la marca Alimentos del Paraísu Natural, quampara les producciones asturianes pequeñes y grandes baxo un lema común coles mires dentrar nos mercaos nacionales y internacionales de forma compartida. Queremos quel nuestru estand nel Salón de Gourmets seya un auténticu zocu de promoción de los meyores productos dAsturies, como la carne, lo lácteo, el pescáu, el mariscu, la sidra, el vinu, les conserves, les llegumes ol miel, alimentos que tienen valor pola so naturalidá, porque son tradicionales y singulares, munchos dellos con sellos de calidá como la indicación xeográfica o la denominación dorixe protexida, y toos ellos amparables na marca Alimentos del Paraísu Natural, indicó Álvarez. Un total de 26 empreses asturianes tán presentes nesta edición de la feria pa establecer contactos nacionales y internacionales.
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