CÁDIZ, 26 (EUROPA PRESS)
La parlamentaria andaluza de IU y portavoz del grupo parlamentario Por Andalucía, Inma Nieto, ha registrado una pregunta con ruego de contestación oral en el Pleno del Parlamento de Andalucía en relación a la eliminación del personal de cocina en las residencias y centros de día de la Fundación Pública para la Integración Social de Personas con Enfermedades Mentales (Faisem). Así, pregunta si la Junta va a mantener la «externalización» pese el «deterioro» del servicio.
Según ha indicado IU en una nota, la iniciativa registrada por Nieto apunta que recientemente se ha producido la «convocatoria para la externalización» del servicio de cocinas de las provincias de Cádiz y Huelva, sustituyendo al personal que actualmente prepara la comida en los centros y residencias de Faisem por una empresa de catering y afirma que, «esta práctica extendida por toda Andalucía, con la excepción de Granada, ya permite valorar su resultado negativo».
Asimismo, la parlamentaria ha indicado que, «además de la supresión del personal de cocina y la evidente merma de calidad de alimentación de las personas atendidas por la fundación, el ya escaso personal que tiene a su cargo a los y las usuarias ve incrementada su carga de trabajo para asumir funciones impropias, para las que carecen de formación adecuada».
Nieto ha insistido en que los monitores «ya se encuentran al límite, fruto de los reiterados recortes que desde hace años se vienen denunciando por los sindicatos» y ha afirmado que esta decisión es «un grave error que, por si faltaba algún elemento, provoca la precarización de las personas que se encontraban contratadas en el servicio de cocina, a quienes ahora se ofrece que se ocupen de la limpieza por horas».
Ante estos argumentos, la portavoz de Por Andalucía pregunta al Gobierno de la Junta de Andalucía si «persiste en mantener su decisión de sustituir el servicio de cocina por un servicio de catering en todas las residencias y centros de día de Faisem, a pesar de los problemas que ocasiona y que son sobradamente conocidos por la Consejería».
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